光亮文明周末:葡萄熟了
2023-10-15
作者:米乐m6平台官方版苹果

  盛夏八月,阳光火热,铁栅栏都被晒得发烫。但没有一人待在车里,都纷繁向葡萄园走去。沿田边望去,一排排规整的葡萄架俨然一面面绿色的墙,那沉甸甸的紫色葡萄,每一嘟噜都似泛着晶莹剔透的光辉。远处是寂静苍莽的贺兰山,山下是成片成片一眼望不到头的葡萄园,似乎谁画上去一般。整个贺兰山东麓,看上去像一幅淡泊诗意的水墨画。

  天空是规范的“银川蓝”,明澈通透,高远洁白。导游在“画中”说明,游客在“画中”摄影,蝴蝶也飞过来要摆个姿态。和风中,那些宛如玛瑙、翡翠般的果实,吸引着每一位来客。通过赞同,有人摘了一颗想尝尝,可她并未立马吃掉,而是拿近了细心盯着看,说咋这么润滑、这么丰满啊?

  导游便带着骄傲而愉快的神态说:由于这儿是北纬三十八度,阳光充足,还有一千一百米的“黄金海拔”,是国际公认的酿酒葡萄成长的黄金地带!

  山河酿春风,吟啸且徐行。千年的日月之光,滋养着银川平原的膏壤,抚育出“贺兰山东麓”这片天然宝地。全年三千小时的日照好天气,又为葡萄进行光合作用供给了最好的补给。日晒越久,葡萄所堆集的糖分和营养成分就越多。流经宁夏近四百公里的母亲河,为葡萄灌溉供给了水源保证。巍巍贺兰山,不光能够阻挠劲风,还会构成雨隐带,影响葡萄的口味与风格。

  但是,少有人知,二十多年前,这儿还曾飞沙走石。由于干旱、由于滥采乱挖,大地似乎被抽走了肋骨,沙滩洼陷成沙坑,戈壁变成深沟。挖掘机、货车交游络绎,喇叭声、轰鸣声惊得野兔四散奔逃。一切砂砾都像长了翅膀,就地打着滚儿,飞到空中。一望无际的戈壁,常常是灰蒙蒙一片。风更像被撒了化肥一般,来势汹汹,在贺兰山脚下肆虐横行。

  因而,贺兰山东麓矿山生态环境康复管理火烧眉毛。在狂风土雾中,世人一同填大坑、削大坡,掩盖的地表、开垦荒山荒坡,引水植树造林……

  这个酒庄直接建在一个抛弃的采砂场里,完全是“随窝就窝”,使用原先的采砂坑和质料,因地制宜,建成独具匠心的中式酒庄。这儿的路途大都由石块、石子铺砌而成,全部是开垦荒滩时挑选出来的。即便一根抛弃的电线杆,他们也会想方设法将其当成造型共同的小凉棚的支柱。通过二十多年的拓荒造林,旧日满目疮痍的砂石矿区,现在已变成靓丽的生态葡萄景区,成为一座浪漫诗意的“花园酒庄”。

  门楼用贺兰石砌就,大门用褐色油漆,看上去厚重。坐上旅游观光车,一路犹如穿行在花海里。一片老练的海棠林,红彤彤的果实配上金黄的叶子,让人生出满心欢喜。院内小桥流水,曲径通幽,树木错落有致。站在葡萄园里,贺兰山似乎触手可及,昂首就能明晰看到山巅上的山石草木。周围没有巨大楼宇,只要润滑的原石砌成的石墙,修建低沉而古拙。石雕、青砖、青石、鱼鳞瓦,充溢中国传统修建的元素,与葡萄美酒的气味奇妙结合。

  那些不规则的贺兰石砌成的城堡,宛如童话国际。我在中卫南长滩也见过用石头垒砌的短墙,但那是山石,有些粗砺,这儿是河石,更显圆润、精致和高雅。

  导游说,这儿曾遍及硕大的石块,是当之无愧的砾石荒地。远处那座碧波泛动的小湖,原先便是一个巨大的采砂坑。通过二十年的改造,园区已建成生态林一万五千亩,管理采砂矿区四千三百亩,栽培各类树木三百余万株、葡萄三千多亩,构成了景环水绕的天然生态园林,也树立了生态修正与工业严密交融的开展模范。

  走在两万多亩的园区,和风拂面,四野安静。葡萄园里的赤霞珠由红转黑,干活的工人说,过一段时间它就会由黑变蓝,再渐渐染上一层白霜。邻近还养着鸸鹋,是澳大利亚的国鸟;几只梅花鹿灵活地络绎在乔木之间、灌木丛中。

  走过砖石铺就的不规则甬路,阳光与空气间泛动着微醺的气味。进入地下酒窖,累累的石壁天然生凉。看见壁上墙边那些使用废大车轱辘、旧房梁建立的结构,用枯藤残枝铺排的细节,点点滴滴都是构思。每一个角落处都摆着没有通过太多人工雕琢的石头和树根。随处可见的天然艺术品,为这座古拙的酒庄增韵添色:一整面叶子墙,用宅院里飘落的银杏树叶做成;一张国际地图,用抛弃小木块拼接而成。在酒文明大厅,见桌椅、陈列柜都是废旧木材制成,大厅房顶的横梁据说是银川剧院拆开的木梁所做。瓶藏陈年酒窖的桌面也为葡萄藤木拼接,润滑如釉。

  服务员给每个游客都斟了本酒庄酿制的葡萄美酒,我们端起的通明水晶玻璃杯宣布悦耳动听的叮叮动静。闲逛的酒液呈现出诱人的深紫红宝石色泽,沉积着年月神韵的美酒,顾盼生姿,风情万种。

  从1984年种出榜首串葡萄、酿出榜首瓶红酒,到2023年,宁夏葡萄酒已走过四十个春秋。

  四十年间,涓涓黄河水,缓缓引清风。片片葡萄苗,棵棵石缝生。春天扩展藤,夏天绽绿叶,秋日生果实,冬日酿美酒。一杯紫色佳酿,被年月磨炼、经韶光雕琢,一条紫色长廊,生动诠释了“绿水青山便是金山银山”!

  贺兰山下,天赐好风土。“小葡萄”在宁夏已厚植起“大生态”,二百多座酒庄酿出的劳作才智和收成的高兴,充溢了宁夏人和天然、耕耘的共处之道。

  夕阳西下,日落时分的贺兰山东麓沐浴在金色的余晖中,让人不忍离去。回头看着一座座风格悬殊的酒庄穹顶掩映在绿树繁花中,还有大片大片等候丰盈的葡萄,心里只剩下留恋和祝愿。